餐桌上的“海豆芽”

餐桌上的“海豆芽”

一、餐桌上的“海豆芽”(论文文献综述)

贾智盈[1](2018)在《光棘球海胆基于转录组测序的PUFA合成相关基因的克隆及表达分析》文中进行了进一步梳理光棘球海胆是我国北部沿海城市的主要经济品种,其性腺中富含脂肪酸、氨基酸、多糖等生理活性物质,受到人们的广泛关注,被誉为高级的滋补营养品。通过对海胆性腺理化性质的鉴定发现生长在同一海域的不同体型大小的光棘球海胆性腺的发育状态不同。在繁殖期的同一时期个体较大的海胆性腺的成熟度更高,性腺中多不饱和脂肪酸(PUFA)的含量也相对更高。但目前对于海胆性腺发育过程中调控配子发生及脂肪酸等营养物质生物合成的分子机制的研究仍较为有限。本研究利用高通量测序技术首次获得了雌性光棘球海胆性腺的转录组信息,以期阐明处于同一繁殖期的不同体型大小的光棘球海胆性腺成熟度不同的分子机制;之后,在转录组测序的基础上克隆并表达了3个参与PUFA合成的基因,以明晰光棘球海胆性腺中PUFA的生物合成途径。本文的主要研究内容及结果如下:1.光棘球海胆性腺转录组测序及差异表达基因筛选本研究中首次采用Illumina Hi Seq 2500测序平台分别对两种体型大小的成年雌性光棘球海胆的性腺进行了转录组测序,测序得到的原始序列经过过滤及de novo组装产生unigenes序列,之后利用生物信息学方法对所有的unigenes进行功能注释、差异表达基因(differentially expressed genes,DEGs)分析及分子标记开发,得到以下重要结果。构建了4个cDNA文库,大小海胆各两个重复。经过de novo组装及去冗余共得到了88,581条unigenes序列,平均长度为1,354 bp,N50的长度为2,633 bp。其中有66,311条(74.9%)unigenes可以比对到NR、Nt、Swiss-Prot、KEGG、GO、COG这6个公共数据库中进行注释。以个体大的海胆为对照,在个体小的海胆中共发现了353个DEGs(差异倍数≥2,FDR≤0.001),260个表达下调,93个表达上调。对DEGs进行GO和KEGG功能注释发现DEGs显着富集在与配子发生相关的通路中。随后,挑选了20个DEGs利用实时荧光定量PCR技术进行验证,得到的结果与RNA-Seq的结果一致。在22,224个unigenes中共筛查到了32,076个潜在的SSRs。另外,在big1、big2、small1和small2四个文库中分别发现了25,870,26,931,29,024和31,597个可能的SNPs位点。2.参与PUFA生物合成的3个基因的克隆、序列分析及表达分析在性腺的转录组序列中发现了3个参与PUFA合成的关键基因,包括两个脂肪酸去饱和酶基因Fad1和Fad2,以及一个脂肪酸延长酶基因ElovlA。克隆这3个基因并利用生物信息学软件分析氨基酸序列的结构、预测蛋白质的二级与三级结构、进行多物种间的序列比对;随后,通过荧光定量PCR技术检测3个基因分别在6种组织中的表达情况;最后,利用酿酒酵母表达系统对3个基因进行真核表达,通过蛋白质免疫沉淀的方法检测基因的表达产物,获得以下重要结果。得到了Fad1、Fad2和ElovlA基因的ORF区序列全长,分别为1,386 bp、1,359 bp和705 bp。序列分析的结果显示Fad1和Fad2蛋白的氨基酸序列中都含有去饱和酶特有的结构域,即N端的细胞色素b5结构和C端的3个组氨酸box;在ElovlA蛋白的氨基酸序列中包含延长酶中保守的1个组氨酸box和17个氨基酸残基。通过不同物种间的多序列比对发现,Fad1基因与Paracentrotus lividus的FadC1和FadC2基因的序列相似性最高;Fad2基因与Strongylocentrotus intermedius的Fad6基因和P.lividus的FadA基因具有最高的序列相似度;ElovlA基因与S.intermedius的Elovl5基因聚为了一支。荧光定量PCR检测的结果显示,3个基因在性腺、肠及体腔液中的表达量较高,而在围口膜及管足中基本不表达。成功构建了3个基因的真核表达载体,并用Western blotting方法验证了基因的表达产物。综上所述,通过转录组测序获得了雌性光棘球海胆处于繁殖期第二发育阶段的性腺的全部转录组序列,差异表达基因分析的结果暗示了可能调控海胆性腺发育的关键基因,随后探索了光棘球海胆中PUFA的生物合成途径。这为进一步明晰光棘球海胆性腺中配子发生及营养代谢的分子机制奠定了基础,也为探究无脊椎动物中PUFA的生物合成途径提供了参考。

谢良宏[2](2017)在《浙东港湾海味鲜》文中认为冬令鲻鱼鲜每到冬春交替的季节,也是我去老家品尝鲻鱼的时光。鲻鱼形体小而修长,前部略呈圆筒形、扁平,有暗色纵纹,后部扁扁的,吻宽而短。眼大,鳞片圆形,呈银灰色,多生活在沿江浅海的咸淡水中,由于嵩江的源水从堇山梅溪里淌下来,直接泻入了象山

朱漂漂[3](2015)在《海洋贝类文化探究—名称考释、资源开发》文中研究说明造型变化多端、色彩缤纷斑斓的贝类,常被作为收藏、鉴赏与研究的对象。贝壳特有靓丽光泽的开发与利用,使得人类生活与文化品质大大的提升;古老的东方人将贝类作为食物与药材,西方人更将贝类视为宗教或族群的图腾与表征。贝类与人类社会的历史互动,以及编贝、螺钿等贝饰工艺科技的进步和人类的巧思,使得贝类融入到了人类衣食住行等各个方面。目前,有关海洋贝类历史文化的研究较少,本文结合渔业学、贝类学及海洋生物学等学科的基本理论进行研究,对贝类的文化内涵展开深入分析。依据现代贝类科学体系的支撑,对古代海洋贝类进行全面考察、挖掘和分析,对主要海洋经济贝类进行名物考究,在此基础之上再现古人对海产贝类开发与利用的过程,这有助于我们理清贝类名称的流传和深入挖掘贝类文化遗产,以此促进贝类文化的发展,引发贝类与人文多样性的思考。本课题通过五个部分展开论述。第一部分主要阐述本文写作的缘起,关注的问题,相关学术史,及海洋贝类文化概念的界定。第二部分为环境分析,论述了贝类的栖息环境与生活方式,海域分布与区系特点,以及贝类生物群落的摄食、繁殖方式。第三部分运用历史、语言学的知识对海洋贝类的名称进行了考释,指出了螺、鲍、蚶、贻贝、江珧、扇贝、海月、牡蛎、蛤蜊、蛏、乌贼、章鱼等贝类命名的流传,对比分析了泥螺、流螺、梭螺及法螺等螺属之间的差异,梳理了扇贝与车渠的渊源,蛤蜊、文蛤与西施舌之间的演变。第四部分对贝类的形状、内部状况、生活习性及生殖习性等特征进行了分析,并归纳出贝类鉴别的主要性状。以屠本畯《闽中海错疏》为切入点,试图探讨传统贝类分类体系的构建过程及其流传、发展。第五部分论述了海产贝类的开发与利用,梳理了鲍鱼、牡蛎、蛤蜊、淡菜及海月等习见经济贝类在古代的生产与食用。古人发现贝壳入药能够治疗疾病,发挥着不可替代的药用功效。海民迫于生计,不经意间促进了海洋贝类养殖业的兴起。聪慧的古人还将贝类用于建筑、制造行业,不仅如此,以编贝与螺钿为代表的贝饰工艺品也成为了中华瑰宝。因此,由古达今,以沿海地方志、相关鱼类专着、类书、字书、辞书等为核心材料,考察历史时期海洋贝类资源的命名、流传、鉴别、分类及开发利用,并力图借鉴现代生物学的研究方法,展现出较为明朗的海洋贝类资源变迁过程,展示我国源远流长的海产珍品饮食文化及独特风韵,并由此进一步深度提炼其历史与文化价值。

王其翔[4](2009)在《黄海海洋生态系统服务评估》文中研究表明人们在自觉或不自觉的过程中享受着生态系统提供的大量服务。但由于对这些服务缺乏足够的了解和认识,许多服务的提供已经受到了极大的威胁。联合国千年生态系统评估的结果指出全球大约有60%的服务正处于退化或者不可持续利用的状态。对海洋来说,这个数字或许更高。作为全球典型陆架边缘海,黄海海洋生态系统及其提供的服务正承受着来自沿岸经济发展及全球变化带来的巨大环境压力。对黄海海洋生态系统服务的评估,不仅可以为公众和管理者提供目前黄海海洋生态系统服务的真实情况,而且可以为进一步开发利用这些服务提供科学依据。本论文在系统阐述海洋生态系统原理及评估方法的基础上,对黄海海洋生态系统进行服务评估,分析黄海海洋生态系统服务的历史及现状,并对主要服务的现状进行价值评估。根据评估得到的结果,分析黄海海洋生态系统服务亟需关注的问题,并对导致这些问题的驱动力进行分析,进而提出采取措施的建议。本文的主要研究结果如下:1、海洋生态系统服务理论海洋生态系统服务是以人类作为服务对象,以海洋生态系统自身为服务产生的物质基础,由生物组分、系统本身、系统功能产生,通过海洋生态系统和海洋生态经济复合系统实现的人类所能获得的各种惠益。海洋生态系统服务的产生主要经过两个途径:一是生物组分和(或)系统整体能直接提供对人类的休闲娱乐、精神文化、教育科研和生境提供等服务。第二,通过系统内生物组分自身及其和周围环境之间相互的生理生态过程产生海洋生态系统的功能,由这些系统功能产生出相应的服务。系统内的各种生理生态过程不直接产生服务。海洋生态系统服务的实现途径也有两条:一是通过海洋生态系统自身的组分和功能直接实现。这部分服务的产生过程就是其实现过程。另一条途径是通过海洋生态经济复合系统实现。这部分服务产生后,还需要人类社会经济系统的参与才能实现。2、黄海海洋生态系统服务评估对实物量分析的结果发现黄海海洋生态系统的食品生产、原料供给和废弃物处理服务已处于高强度利用状态,且利用强度有继续增大的趋势。对价值量的分析结果表明,黄海的食品生产、气体调节和休闲娱乐服务的价值位列前三。这三项服务加起来占所评估服务价值总和的82.34%。与桑沟湾的服务价值评估结果对比,黄海各项服务的价值比桑沟湾高出2~6个数量级。与全球海洋相比,全球各项海洋生态服务的价值为黄海的30.51~38357.12倍。可以粗略地看出,随着海洋生态系统尺度的增大,食品生产、原料供给和休闲娱乐服务所占服务总量的比重在下降,生物控制和营养元素循环等服务的比重在上升。通过评估,我们发现黄海海洋生态系统服务存在三个重要变化,亟需我们关注:第一,食品生产和原料供给服务的利用强度和实物量均持续增加,但这一增加主要来自人工养殖。第二,人们逐步加大了对黄海废弃物处理服务的利用,但这一服务实物量的增加远远小于人们利用强度的增加。第三,黄海物种多样性维持服务的提供受到严重威胁。针对这三个亟需关注的问题,我们分析了其主要的驱动力:人工海水养殖,过量及底拖捕捞,陆源及其它排污和围填海活动。进而,我们分析了每种驱动力的作用机理,并阐述了作用力之间的相互作用与反馈。根据发现的问题及对引起这些问题主要驱动力的分析,我们提出了采取12项措施的建议。

阎明国[5](2005)在《鳄吻上的炊烟》文中研究表明 直播之一杀掉周天东,就可以把那满桌的金币,全他妈的攫到自己怀里了……霹雳般冲出脑海的想法,如同精液喷射的时刻,一激一颤,便让宋康的整个身心,全部沦陷到颠狂快乐的激颤之中了:嗨,原来发财就这么简单呀!妈的,早前干什么去了,怎么早前没往这条道上想呵。仿佛抽刺过后见到了一片晚霞般的阴血,随着勃起命根的萎软萎缩,那冲出脑海兴奋了一遭的想法,冷热软硬之间,渐渐地竟把宋康给吓住了:杀人……杀掉自己的恩人?

曾伟昭[6](2002)在《餐桌上的“海豆芽”》文中提出在我国北部湾沿海的广阔滩涂中,生长着一种底栖的腕足类动物,因其贝体呈长舌形,故名为舌形贝(Lingula)。

二、餐桌上的“海豆芽”(论文开题报告)

(1)论文研究背景及目的

此处内容要求:

首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景,再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题,并提出你的论文准备的观点或解决方法。

写法范例:

本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。

(2)本文研究方法

调查法:该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。

观察法:用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。

实验法:通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。

文献研究法:通过调查文献来获得资料,从而全面的、正确的了解掌握研究方法。

实证研究法:依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。

定性分析法:对研究对象进行“质”的方面的研究,这个方法需要计算的数据较少。

定量分析法:通过具体的数字,使人们对研究对象的认识进一步精确化。

跨学科研究法:运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。

功能分析法:这是社会科学用来分析社会现象的一种方法,从某一功能出发研究多个方面的影响。

模拟法:通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。

三、餐桌上的“海豆芽”(论文提纲范文)

(1)光棘球海胆基于转录组测序的PUFA合成相关基因的克隆及表达分析(论文提纲范文)

摘要
abstract
第一章 文献综述
    1.1 光棘球海胆概述
        1.1.1 光棘球海胆的分类地位与分布
        1.1.2 光棘球海胆的形态特征与生理生化特性
        1.1.3 光棘球海胆的研究概况
    1.2 高通量测序技术在棘皮动物转录组学研究中的应用
        1.2.1 测序技术的发展
        1.2.2 转录组学及其研究方法
        1.2.3 RNA-Seq技术在棘皮动物研究中的应用
        1.2.4 海胆转录组测序的研究进展
    1.3 多不饱和脂肪酸在生物体中合成途径的研究进展
        1.3.1 多不饱和脂肪酸的分类及功能
        1.3.2 多不饱和脂肪酸在生物体中的合成途径
        1.3.3 海洋无脊椎动物体内LC-PUFAs合成的研究进展
    1.4 本研究的目的与意义
第二章 性腺转录组测序及数据分析
    2.1 材料与试剂
        2.1.1 实验材料
        2.1.2 仪器设备
        2.1.3 主要试剂
    2.2 实验方法
        2.2.1 性腺组织生理性状测定
        2.2.2 性腺总RNA的提取及质量检测
        2.2.3 cDNA文库的构建及Illumina测序
        2.2.4 测序数据处理及分析
    2.3 实验结果
        2.3.1 性腺发育阶段鉴定
        2.3.2 性腺中脂肪酸种类及含量检测
        2.3.3 测序评估及序列拼接
        2.3.4 基因注释与功能分类
        2.3.5 差异表达基因挖掘、功能注释及qPCR验证
        2.3.6 两种主要分子标记的预测
    2.4 讨论
        2.4.1 海胆性腺理化特性及转录组测序
        2.4.2 测序序列注释
        2.4.3 测序序列的功能分析
    2.5 小结
第三章 PUFA相关基因的克隆与表达分析
    3.1 材料与试剂
        3.1.1 实验材料
        3.1.2 主要仪器设备
        3.1.3 所需试剂药品
    3.2 试验方法
        3.2.1 总RNA提取与cDNA第一链合成
        3.2.2 基因克隆
        3.2.3 序列分析及系统进化树构建
        3.2.4 定量PCR检测基因的组织分布
        3.2.5 酵母真核表达3个PUFA相关基因
    3.3 实验结果
        3.3.1 组织RNA的提取
        3.3.2 基因克隆
        3.3.3 氨基酸序列分析
        3.3.4 PUFA相关3个基因的组织表达特性
        3.3.5 基因表达验证
    3.4 讨论
        3.4.1 PUFA合成关键基因的序列特征及功能特性
        3.4.2 基因的组织分布
    3.5 小结
第四章 结论与创新点
    4.1 结论
    4.2 创新点
    4.3 进一步研究内容
参考文献
附录
致谢
作者简介

(3)海洋贝类文化探究—名称考释、资源开发(论文提纲范文)

摘要
Abstract
0.前言
    0.1 问题的提出
    0.2 学术史回顾
        0.2.1 渔史、生物学史研究
        0.2.2 贝类文化研究
    0.3 概念界定
1. 环境分析
    1.1 贝类栖息环境和生活方式
    1.2 海域分布与区系特点
    1.3 海洋环境的划分
2. 海洋贝类考释:命名与流传
    2.1 螺
    2.2 鲍鱼
    2.3 蚶
    2.4 贻贝(淡菜)
    2.5 江珧
    2.6 扇贝与车渠
    2.7 海月
    2.8 牡蛎
    2.9 蛤蜊、文蛤与西施舌
    2.10 蛏:缢蛏与竹蛏
    2.11 乌贼、柔鱼与锁管
    2.12 蛸:长蛸与短蛸
    2.13 小结
3. 海洋贝类的鉴别、分类与认识的拓展
    3.1 贝类鉴别
        3.1.1 传统贝类特征分析
        3.1.2 古代贝类鉴别的主要性状
    3.2 贝类分类体系的构建
        3.2.1 《闽中海错疏》贝类分类方法分析
        3.2.2 分类体系的特点
    3.3 贝类资源认识的拓展
        3.3.1 整体认识提高,全国贝类资源得到开发
        3.3.2 观察更加细微,部分贝类增加了新的品种
    3.4 小结
4. 古代海产贝类的开发与利用
    4.1 特色海产贝类的生产与食用
        4.1.1 “四大海味”之首:鲍鱼
        4.1.2 “天下第一鲜”:蛤蜊
        4.1.3 “海里的牛奶”:牡蛎
        4.1.4 “东海夫人”—淡菜
        4.1.5 “海中之月”—海月
        4.1.6 加工保鲜方法
    4.2 贝类在医药领域的运用
        4.2.1 药用功能
        4.2.2 药用功效
        4.2.3 药用途径
    4.3 贝类的养殖、建筑及贝饰工艺品运用
        4.3.1 贝类养殖
        4.3.2 建筑运用
        4.3.3 贝饰工艺品—编贝与螺钿
余论:贝文化与人文多样性
参考文献
致谢
个人简历
发表的学术论文

(4)黄海海洋生态系统服务评估(论文提纲范文)

摘要
Abstract
1 引言
    1.1 问题的提出
    1.2 研究目的和意义
    1.3 文献综述
        1.3.1 关于海洋生态系统服务的研究
        1.3.2 关于其它生态系统服务研究
    1.4 研究区域概况
        1.4.1 黄海自然生态概况
        1.4.2 黄海开发利用概况
    1.5 技术路线
2 海洋生态系统服务原理
    2.1 海洋生态系统服务的内涵
        2.1.1 生态系统和海洋生态系统的概念
        2.1.2 海洋生态系统服务的内涵
    2.2 海洋生态系统服务的内容
    2.3 海洋生态系统服务的产生与实现
        2.3.1 海洋生态系统服务的产生过程
        2.3.2 海洋生态系统服务的实现途径
    2.4 海洋生态系统服务的分类体系
        2.4.1 按服务的内容和功能分类
        2.4.2 按服务的空间差异性分类
    2.5 海洋生态系统服务的特性
        2.5.1 不均一性
        2.5.2 异地实现性
3 海洋生态系统服务的评估
    3.1 海洋生态系统服务评估的分类
        3.1.1 从评估的内容看
        3.1.2 从评估的时间看
        3.1.3 从评估的空间看
    3.2 海洋生态系统服务的经济价值评估
        3.2.1 海洋生态系统服务的价值
        3.2.2 海洋生态系统服务价值的经济学评估方法
        3.2.3 海洋生态系统服务价值评估实施框架
        3.2.4 生态系统服务经济价值评估的动机和合理性分析
    3.3 海洋生态系统服务的能值分析
        3.3.1 能值的由来
        3.3.2 能值分析的基本概念
        3.3.3 能值分析的基本方法
        3.3.4 能值与海洋生态系统服务
    3.4 海洋生态系统服务的质量评估
        3.4.1 海洋生态系统服务质量的含义
        3.4.2 海洋生态系统服务质量的特性
4 黄海海洋生态系统服务评估
    4.1 黄海海洋生态系统服务利用状况
        4.1.1 供给服务
        4.1.2 调节服务
        4.1.3 文化服务
        4.1.4 支持服务
        4.1.5 讨论与小结
    4.2 黄海海洋生态系统服务现状的价值评估
        4.2.1 食品生产
        4.2.2 原料供给
        4.2.3 气候调节
        4.2.4 气体调节
        4.2.5 废弃物处理
        4.2.6 生物控制
        4.2.7 休闲娱乐
        4.2.8 教育科研
        4.2.9 营养元素循环
        4.2.10 小结与讨论
    4.3 对于评估结果偏差的说明
    4.4 亟需关注的问题
        4.4.1 食品生产和原料供给服务的变化
        4.4.2 废弃物处理服务的变化
        4.4.3 物种多样性维持服务受到严重威胁
    4.5 驱动力分析
        4.5.1 驱动力及其分类
        4.5.2 主要驱动力及其作用机理
        4.5.3 主要驱动力之间的相互作用与反馈
    4.6 建议采取的措施
        4.6.1 针对海水养殖建议采取的措施
        4.6.2 针对过量及底拖捕捞建议采取的措施
        4.6.3 针对入海排污建议采取的措施
        4.6.4 针对围填海建议采取的措施
5 讨论与结论
    5.1 本文的主要结果
        5.1.1 海洋生态系统服务的理论研究结果
        5.1.2 黄海海洋生态系统服务评估的结果
    5.2 生态系统服务研究面临的问题、定位与展望
        5.2.1 生态系统服务研究面临的问题
        5.2.2 生态系统服务研究的定位
        5.2.3 生态系统服务研究的展望
参考文献
附录1: 海水产品价格计算
附录2: 黄海海域的本地种
附录3: 黄海海域的脆弱种
附录4: 黄海胶州湾和海州湾的主要生境变化
附录5: 黄海海域发现的主要外来种
致谢
个人简历
发表的学术论文

四、餐桌上的“海豆芽”(论文参考文献)

  • [1]光棘球海胆基于转录组测序的PUFA合成相关基因的克隆及表达分析[D]. 贾智盈. 西北农林科技大学, 2018(12)
  • [2]浙东港湾海味鲜[J]. 谢良宏. 雪莲, 2017(11)
  • [3]海洋贝类文化探究—名称考释、资源开发[D]. 朱漂漂. 中国海洋大学, 2015(07)
  • [4]黄海海洋生态系统服务评估[D]. 王其翔. 中国海洋大学, 2009(11)
  • [5]鳄吻上的炊烟[J]. 阎明国. 中国作家, 2005(03)
  • [6]餐桌上的“海豆芽”[J]. 曾伟昭. 海洋世界, 2002(01)

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餐桌上的“海豆芽”
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