汕头特色文化和民间艺术调研报告
2023-10-19
问：汕头特色文化有什么
- 答：综述：潮汕文化，隶属于岭南文化，广东三大文化之一。 是汉文化的子文化，是古中原文化的遗存，是优秀文化的重要组成部分，在历代传承过程中不断发展而形成的汉文化。
1、潮汕方言。潮汕方言很有特点，每字都有八音、有生动丰富的俗谚（如十嘴九尻仓、十赔九不足、好心方雷扣、好狗唔当路、七月半日头短条线、从到猪糟等）。
2、潮汕民间文学。其中有很多的潮汕歌谣、潮汕歌册和潮汕民间故事（如“天顶一只鹅，……”、“拍吓拍剪刀，……”等歌谣）。
3、潮剧。即潮语台剧，系吸呐其他戏剧艺术及潮汕民间音乐、舞蹈艺术，创造性发拦码唯展而成。剧目有从其他戏剧移植的；也有以潮汕地方题材创作而成的，如、《苏六娘》、等。
4、潮汕音乐。具有高简培古典雅的曲调、婉约多姿的旋律，模纯具有独特艺术风格和浓郁的地方色彩，以及特有的民间喜乐气息和鲜明的大众娱乐特征，是有深厚群众基础和高度艺术价值的古老乐种。其内容包括锣鼓乐、弦诗乐、细乐、潮阳笛套音乐、庙堂音乐等。广泛流传于粤东、闽南、港澳和。
5、潮汕工艺美术。包括木雕、石雕、美术陶瓷等。其中潮安县金砂乡从熙公祠的石雕，堪称石雕的瑰宝。
6、潮汕地区的民间艺术。包括潮剧、、灯谜、剪纸、版画、龙凤舞、双鹅舞、纸影（即潮汕木偶戏）等。
7、潮汕地区民居。包括四点金、下山虎、驷马拖车等民居，还有如澄海陈慈黉故居的中西合壁式建筑。
8、潮汕地区民俗。包括潮汕地区潮汕中秋习俗、年节习俗、婚姻习俗、丧葬习俗、诸神崇拜习俗、礼仪习俗等，还有食七样羹、、行彩桥等民俗
问：潮汕特色民俗文化有哪些？
- 答：1、潮汕饮清岁食，潮菜已有数千年的历史。据史料记载，潮菜可追溯到汉。盛唐之后，受中原烹饪技艺的影响，发展很快。至明末清初，潮菜进入鼎盛时期，潮州城内名店林立，名师辈桐弊出，名菜纷呈。
近代，由于潮籍海外华侨的往来，潮汕菜博采海内外名食之精华，菜式更加丰富多彩，质量精益求精。时至今日，潮菜已经发展成为独具岭东文化特色、驰名海内外的我国名菜之一。
2、潮汕善堂是最具潮汕人文色彩的代表，它是一种带有民间信仰性质的慈善机构。在这种善堂文化的熏陶下，潮人多乐于做慈善事业。
3、潮汕建筑，潮汕民居以传统的三合院、四合院为基本布局，最基本形式称“下山虎”和“四点金”。规模较小的城镇平民居屋有布局狭长的“竹竿厝”。
大型民居以四点金为基础横向或纵向扩大规模，称“三厅串”、“八厅相向”、“驷马拖车”、“百鸟朝凰”，其外部轮廓则保留十分规整的正方形或长方形。
4、潮汕木雕是工艺美术的佼佼者，说来有趣，在卷帙浩瀚的《辞海》中，要查出“木雕”一词，必须贯以“潮”字方可查到。“潮汕木雕”成为专有名词，可见其艺术性、专访性之强，影响面之广。潮汕木雕在唐宋时已初具规模。至明清而日臻完美，如今仍保持旺盛的生命力。
5、潮语“讲古”，是以潮汕方言讲故事，形式与北方评书基本相同，是一种群众性的文娱活动，既有群众自发聚集在一起讲的，也有专门请讲古为业的民间艺人讲。潮汕以前没有像北方一局正族样的专门说书场，故讲古艺人便利用宫庙、公园、广场等人多的公共场所开讲。 - 答：1、潮汕木雕是工艺美术的佼佼者，说来有趣，在卷帙浩瀚的《辞海》中，要查出“木雕”一词，必须贯以“潮”字方可查到。“潮汕木雕”成为专有名词，可见其艺术性之强、影响面之广。潮汕木雕在唐宋时已初具规模，至明清而日臻完美，如今仍保持旺盛的生命力。
2、潮绣是我国四大名绣之一——粤绣的一大支系，早在唐代已出现，明、清两代更趋成熟。清末，潮汕地区还出现过二十四名“绣花状元”，并赴南京参基猜加全国刺绣比赛。
3、潮汕民居以传统的三合院、四合院为基本布局，最基本形式称“下山虎”和“四点金”。规派锋芹模较小的城镇平民居屋有布局狭长的“竹竿厝”。大型民居以四点金为基础横向或纵向扩大规模，称“三厅串”、“八厅相向”、“四马拖车”、“百凤朝阳”，其外部轮廓则保留十分规整的正方形或长方形。
4、潮菜已有数千年的历史。据史料记载，潮菜可追溯到汉朝。盛唐之后，受中原烹饪技艺的影响，发展很快。至明末清初，潮菜进入鼎盛时期，潮州城内名店林立，名师辈出，名菜纷呈。近代，由于潮籍海外华侨的往来，潮菜博采海内外名食之精华，菜式更加丰富多彩，质量精益求精。时至今日，潮菜已经发尘毕展成为独具岭东文化特色、驰名海内外的我国名菜之一。
5、潮剧又名潮汕戏、潮音戏、潮调、白字戏，主要流行于潮汕方言区，是用潮汕方言演唱的一个已有四百三十多年历史的古老地方戏曲剧种。它是宋元南戏的一个分支，由宋元时期的南戏逐渐演化，吸收了弋阳、昆曲、皮黄、梆子戏的特长，结合本地民间艺术，如潮汕音乐等，最终形成自己独特的艺术形式和风格。 - 答：1、潮语讲古
潮语“讲古”，是以潮汕方言讲故事，形式与北方评书基本相同，是一种群众性的文娱活动，既有群众自发聚集在一起讲的，也有专门请讲古为业的民间艺人讲。潮汕以前没有像北方一样的专门说书场，故讲古艺人便利用宫庙、公园、广场等人多的公共场所开讲。
2、潮汕工艺
潮汕木雕是工艺美术的佼佼者，说来有趣，在卷帙浩瀚的《辞海》中，要查出“木雕”一词，必须贯以“潮”字方可查到。“潮汕木雕”成为专有名词，可见其艺术性、专访性之强，影响面之广。潮汕木雕耐裤在唐宋时已初具规模。至明清而日臻完卜御美，如今仍保持旺盛的生命力。
3、潮绣
我国四大名绣之一——粤绣的一大支系，早在唐代已出现，明、清两代更趋成熟。清末，潮汕地区还出现过二十四名“绣花状元”，并赴南京参加全国刺绣比赛。
4、潮汕建筑
潮汕民居以传统的三合院、四合院为基本布局，最基本形式称“下山虎”和“四点金”。规模较小的城镇平民居屋有布局狭长的“竹竿厝”。
大型民居以四点金为基础横向或纵向扩大规模，称“三厅串”、“八厅相向”、“驷马拖车”、“百鸟朝凰”，其外部轮廓则保留十分规整的正方形或长方形。
5、潮汕人文
潮汕善堂是最具潮汕人文色彩的代表，它是一种带有民间信仰性质的慈善机构型亩岩。在这种善堂文化的熏陶下，潮人多乐于做慈善事业。 - 答：1、潮语讲古
潮语“讲古”，是以讲故事，形式与北方评书基本相同，是一种群众性的文娱活动，既有群众自发聚集在一起讲的，也有专门请讲古为业的民间艺人讲。潮汕以前没有像北方一样的专门说书场，故讲古艺人便利用宫庙、公园、广场等人多的公共场所开讲。
2、潮汕工艺
潮汕木雕是的佼佼者，说来有趣，在卷帙浩瀚的中，要查出“木雕”一词，必须贯以“潮”字方可查到。“潮汕木雕”成为，李迟可见其艺术性、专访性之强，影响面之广。潮汕木雕在唐宋时已初具规模。至明清而日臻完美，如今仍保持旺盛的生命力。
3、潮汕建筑
潮汕民居以传统的三合院、四合院为基本布局，最基本形式称“”和“四点金”。规模较小的城镇平棚扰链民居屋有布局狭长的“竹竿厝”。
4、潮汕人文
潮汕善堂是最具潮汕人文色彩的代表，它是一种带有民间信仰性质的慈善机构。在这种善堂文化的熏陶下，潮人多乐于做慈善事业。
5、潮汕民俗
潮汕民俗繁多，链孙且保留着很多中原，这也是潮汕人一直引以为荣的地方。除了传统的节日外，他们还保留着，中秋烧塔，新年烧龙等等中原已消失的习俗。 - 答：1、潮语讲古
潮语“讲古”，是以潮汕方言讲故事，形式与北方评书基本相同，是一种群众性的文娱活动，缓闷既有群众自发聚集在一起讲的，也有专门请讲古为业的民间艺人讲。潮汕以前没有像北银族方一样的专门说书场，故讲古艺人便利用宫庙、公园、广场等人多的公共场所开讲。解放前，汕头的福合埕、潮州的开元寺、揭扰搏弯阳的城隍庙等地都设有讲古摊，亦日亦夜开讲。
2、潮汕工艺
潮汕木雕是工艺美术的佼佼者，说来有趣，在卷帙浩瀚的《辞海》中，要查出“木雕”一词，必须贯以“潮”字方可查到。“潮汕木雕”成为专有名词，可见其艺术性、专访性之强，影响面之广。潮汕木雕在唐宋时已初具规模。至明清而日臻完美，如今仍保持旺盛的生命力。在长期的发展过程中，潮汕木雕形成了鲜明的风格。
3、潮汕建筑
潮汕民居以传统的三合院、四合院为基本布局，最基本形式称“下山虎”和“四点金”。规模较小的城镇平民居屋有布局狭长的“竹竿厝”。大型民居以四点金为基础横向或纵向扩大规模，称“三厅串”、“八厅相向”、“驷马拖车”、“百鸟朝凰”，其外部轮廓则保留十分规整的正方形或长方形。大规模的集居式住宅称为“寨”，这是清代潮汕地区乡村居民军事化的产物。从平面上可分为方案和楼寨，从外围方式上可分为围墙和围楼。
4、潮汕人文
潮汕善堂是最具潮汕人文色彩的代表，它是一种带有民间信仰性质的慈善机构。在这种善堂文化的熏陶下，潮人多乐于做慈善事业。
5、潮汕民俗
潮汕民俗繁多，且保留着很多中原传统文化，这也是潮汕人一直引以为荣的地方。除了传统的节日外，他们还保留着盂兰节，中秋烧塔,新年烧龙等等中原已消失的习俗。另外较有特色的还有“人节”食七样羹，澄海赛大猪，陇尾抢石榴和盐灶拖神。潮普各村的“营老爷”等习俗。
问：有关于潮汕民风和民俗的资料
- 答：1，潮汕婚俗
潮汕婚俗旧时较注重“明媒正聘”。其礼俗虽各地繁简有异，但较一致的提法和仪礼是：提亲、合婚、定亲、行聘、请期、迎亲，俗称“六礼”。也有将其概括成“四礼”：文定、请期、送聘、迎娶。
2，吊灯习俗
从正月十一到正月十八，特别是元宵此日，潮汕家家户户有点灯、吊灯的习俗。因潮语“灯”和“丁”同音，点灯和添丁是近音，故潮人认为点灯即为添丁的佳兆。元宵此日，人们纷纷提着灯笼、备齐纸银香烛，到乡中神庙点火，回来分别吊在家里的神龛和床头，这叫做“吊喜灯”。
3，成人礼“出花园”
“出花园”这一潮汕成人礼，几百年来成为孩子成长必经的习俗礼仪。辩孙饥其中有着传统文化“孝悌”、“感恩”等理念。2009年，潮州“出花园”入选第三批省级非物质文化遗产名录。
扩展资料
潮汕民艺：
1，澄海灯谜
澄海区“灯谜之乡”“版画之乡”“动物舞蹈之乡”扬名海内外，澄海灯谜被列入国家级非物质文化遗产名录。
2，阳美火把节
揭阳阳美汉族人家也有自己的火把节，且源远流长。旨在祟仰前贤高风亮节，陶冶村民道德情操凯指，弘扬恪守信义携返、忠孝仁爱美德。“阳美火把节”被列入揭阳市非物质文化遗产名录。
参考资料来源：
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