问：对幼儿园食谱的意见和建议
- 答：我觉得幼儿园的食谱最好以清淡的为主 ，不建议给小朋友吃剩下的食物 幼儿园的食谱可以以健康为主轿宽 多餐为主，我觉得小朋友的菜品里面判埋如果有反季节的蔬菜，应该用盐水泡过再掘帆蚂做给小朋友吃 这样减少对身体的伤害
- 答：幼儿园的食谱最重要的是胡陪营养搭配，各种菜品齐全，还要保证小朋友的水果充足，慎歼饮水量够。更要注重在宽做冲整个菜品制作过程中的卫生。
问：怎样对幼儿园的食谱进行评价？
- 答：食谱评价包括以下内容：
1、食谱的能量和营养素计算，计算完后应与参考摄入量或营养目标相比较，检查是否达到要求，首先
是能量是否达到要求。
2、食物种类链凳和比例.食物要求多样化，特别是品种和数量是否足够，食谱中五大类食品是否齐全，是否
做到种类多样化，各类食物的量是否充足。
3、三种产能（蛋白质、脂肪、碳水化合物）营养素的供能比是否适宜?动物脂肪是否过量。
4、蛋白质来源分布或优质蛋白占总蛋白比例是否恰当。其他其它主要微量营养素来源如何。摄入是否
达到目标要求?(参照中国居民营养素推荐摄入量)。
5. 三兄段餐能量摄入分配是否合理，早餐是否保证了能量和蛋白质的供应?
6. 烹饪方法是否合适，营养损失和数量损失率较少甚至最少为好。
食谱评价的目的是对食谱进行营养评价是一个分析、调整和更合理化的过程。评价该食谱能否满足其营养需求，羡唤誉并发现某些营养素的缺乏，以防食物搭配产生毒素，发生中毒后果，以便及时进行调整和纠正是其主要目的。
问：幼儿园一天的幼儿食谱食谱，你认为是否合理？为什么？
- 答：不合理，早餐没有蛋白质的食物，中午没有蔬菜类。
- 答：还算合理，晕素结合。
- 答：首春庆先看一学期生活费多少，这个是一天的食谱薯仿也不能说明什么。如果生活费相比你们城市较高这数森纤样的食谱缺营养，幼儿每天摄入的营养。
